Семга, запеченная в фольге Октябрь 11, 2009
Posted by fenixmsk in Рыба.Tags: Рыба, лимон, перец, пикули, семга, сливочное масло, фольга, чеснок
add a comment
Сегодня доел последний кусочек семги =)
мммм вкусна!
Примерный рецепт как это делалось:
Для рецепта Вам потребуются:
- семга (филе) – 1 кг
- сливочное масло – 2 ст. л.
- лимон – 1 шт.
- перец – по вкусу
- пикули – 1/2 стакана
- зелень (измельченная) – 1 ст. л.
- шашлычный или острый томатный соус – по вкус
- чеснок – 2-3 зубчика
- соль.
Филе нарезать на поперечные ломтики толщиной около 2 см и уложить на 4 листа фольги, предварительно смазанных жиром. Заправить лимонным соком, солью и перцем. Посыпать семгу измельченными пикулями и зеленью, плотно завернуть в фольгу и запекать в гриле около 45 минут. В конце заправить рыбу шашлычным или острым соусом.
К семге подают к столу подрумяненные в гриле тосты. Хлеб перед обжариванием сбрызгивают растительным маслом, а затем натирают зубчиком чеснока.
